Tradiční italská velikonoční bábovka

Tato tradiční pochoutka se jmenuje Colomba (holubice) a jak název napovídá, vyrábí se ve tvaru holubice.

Colomba od společnosti Corsini je vyráběna ručně podle starého rodinného receptu. Použité těsto je stejné jako pro výrobu vánoční bábovky panettone a díky dlouhému přirozenému kynutí je Colomba krásně vláčná a zůstane dlouho čerstvá.Tradiční Colomba má v sobě kousky kandované pomerančové kůry a na povrchu je posypána mandlemi a kousíčky cukrové polevy. U nás najdete tuto tradiční verzi v 300g a 920g elegantním balení. Kromě Colomba Classica můžete zkusit také čokoládovou variantu – Colomba s kousky hořké čokolády posypaná čokoládou (920g) nebo Colomba Albicocca s kousky kandovaných meruněk (920g).