Terra Madre je nejvýznamnější gastro akce, kterou pořádá hnutí Slow Food v italském Turíně. Kromě hlavního setkání probíhají stejnojmenné události menšího charakteru v různých městech. Letos tato akce plná ochutnávek a gastronomických programů proběhne 13.–15. října 2011 pod názvem Terra Madre Austria ve Vídni, tedy naštěstí nijak zvlášť daleko pro české vyznavače poctivého jídla a pití.
O tom, že neexistuje jen dýně hokaido se můžeme přesvědčit na každém farmářském trhu. Jejich sezóna už je v plném proudu. Jaké jsou tedy základní druhy dýní a co si s nimi počít v kuchyni?
Ani jsme se pořádně neohřáli a už je tu podzim. Na začátku měsíce sice ještě možná zažijeme poslední záchvěvy babího léta, ale chladné dny se neúprosně blíží a s nimi se bude měnit i gastronomická sezóna a nabídka gastro událostí. Netřeba však propadat panice. Také v říjnu si pro nás organizátoři připravili spoustu zajímavých akcí, takže se máme na co těšit!
Především stále trvají posvícení, která budou v tomto měsíci navíc leckde obohacena o zabíjačky a vepřové hody. I rybáři jsou v říjnu v pohotovosti – začíná totiž sezóna výlovů, při nichž si můžete užít nejen náladu sychravého rána a atmosféru rybářských tradic, ale máte také možnost si přímo u rybníka zakoupit čerstvé ryby za příznivou cenu. V neposlední řadě patří tento měsíc dýním všech tvarů a podob. Velkou událostí pro rodiny s dětmi bývají slavnosti dýňobraní, při kterých se dýně ochutnávají a zároveň vyřezávají do různých strašidelných tvarů. Jakmile padne tma, dýně se rozsvítí svíčkami a na nás padne ta pravá podzimní, dušičková nálada.
Soutěž o vstupenky na gastronomický festival Foodparade, který proběhne 17.–18. září 2011 v Praze, je u konce! Dnes jsme z došlých odpovědí vylosovali pět výherců. Jste mezi nimi?
Restaurace SaSazu a její šéfkuchař Shahaf Shabtay si vás dovolují pozvat na průzkumnou výpravu po asijské tržnici Sapa v Praze-Libuši. Během dvouhodinové prohlídky se dozvíte, jak poznat čerstvé (nejen) asijské potraviny, kde a co v Sapě nakoupit. Rovněž budete mít možnost nechat se rozmazlit masážemi, výborným vietnamským jídlem či místními sladkostmi.
Zúčastnili jste se soutěže o kvalitní čokoládové výrobky z internetového obchodu Čokoláda.cz? Pak jste jistě zvědaví na jména tří výherců, jež jsme vylosovali ze všech správných odpovědí!
Chystáte se na nový gastronomický festival Foodparade? Pak určitě uvítáte naši soutěž o lístky na tento festival, který se koná 17.–18. září 2011 v Praze.
Foodparade představuje známé pražské restaurace, jejichž šéfkuchaři si pro vás připraví nejrůznější speciality. Během víkendu budou také probíhat kulinářské show, kurzy vaření, besedy s odborníky a zajímavý program je nachystán i pro děti.
Chystáte se na nový gastronomický festival Foodparade? Pak určitě uvítáte naši soutěž o lístky na tento festival, který se koná 17.–18. září 2011 v Praze.
Foodparade představuje známé pražské restaurace, jejichž šéfkuchaři si pro vás připraví nejrůznější speciality. Během víkendu budou také probíhat kulinářské show, kurzy vaření, besedy s odborníky a zajímavý program je nachystán i pro děti.
Objevujete rádi nové zážitky ve světě gastronomie? Navštěvujete akce zaměřené na jídlo a pití? Jste hodně pracovně vytíženi a své aktivity, pracovní i soukromé, si pečlivě plánujete? Pokud jste odpověděli alespoň jedenkrát ano, pak si s námi určitě zasoutěžte o novinku nakladatelství Smart Press – Gastronaut diář 2012!