S Gastronaut.cz máte možnost vyhrát speciální kurz vaření v pražském Corinthia Hotel. Pod vedením zkušeného šéfkuchaře Romana Dolejše a jeho týmu nahlédnete pod pokličku profesionální kuchyně. Na kurzu se naučíte připravovat opravdové delikatesy, jaké se připravují jen v těch nejlepších kuchyních celého světa a také si vyzkoušíte, jak to chodí při řízené degustaci s profesionálním sommeliérem. Jste-li opravdoví gurmáni, neváhejte a soutěžte!
Šéfkuchař Shahaf Shabtay z pražské restaurace SaSaZu nyní vydal ve spolupráci s nakladatelstvím Smart Press jedinečnou kuchařku s názvem Osm chutí Asie. Ta skýtá nejen dnes tolik oblíbené recepty na asijské pochoutky, ale také rady a tipy jak s touto kuchyní v české kuchyni nezápolit. Autor se s námi podělil o další recept, ke kterému se vyjádřil slovy: „Poprvé jsem toto jídlo vařil před sedmi lety, když jsem byl poprvé ve Vietnamu. Hned jsem si ho zamiloval, to je také důvod, proč ho stále vaříme v naší restauraci. Pusťte si vietnamskou hudbu a otevřete okna, aby všichni vaši sousedé žárlili, co to vaříte. Pokud okna neotevřete, tak s vařením tohoto jídla ani nezačínejte. Nebylo by to vůči sousedům fér…“. A kdo by chtěl vidět Shahafa, jak tento pokrm vlastnoručně připravuje, najde v našem článku také odkaz na video.
Našim diářům pomalu ale jistě docházejí stránky, což je jasným symbolem příchodu dalšího roku. Každému správnému gurmánovi by se jistě mohl hodit originální Gastronaut diář 2013. Kromě klasických funkcí vám diář spolehlivě poslouží jako průvodce celým gastronomickým rokem. Vždy budete mít po ruce kalendář gastronomických akcí, aktuální informace o sezónních potravinách a receptech, nebo prostor pro gastronomické poznámky a mnoho dalšího. Pořiďte diář milovníkům gastronomie z řad svých blízkých, kolegů nebo obchodních partnerů.
Špičkových profesionálních kuchařů je v naší zemi jen velmi málo a ještě míň z nich dokáže sepsat kuchařku, podle níž se dá i v domácích podmínkách úspěšně připravit lahodný pokrm. Svět na pánvi aneb Cesta k šéfkuchařské čepici je kuchařka, která právě z těchto důvodů na českém trhu vyniká. Obsahuje nejen inspirativní recepty z různých koutů světa, ale také strhující vyprávění jejího autora Romana Dolejše (šéfkuchaře Corinthia Hotel Prague), jehož dovednosti a zkušenosti přesahují hranice tohoto státu i kontinentu. Představení knihy proběhlo 10. října 2012 ve 24. patře Hotelu Corinthia – ochutnali jsme skvělé pokrmy z knihy a poslechli si zajímavá slova z úst Romana i jeho hosta pana Pavla Maurera.
Když jsme před rokem v červnu se ženou nadšeně otevírali náš degustační obchůdek a vinný bar Fajnšmekr v pražských Vršovicích, nikdo netušil, do čeho se to vlastně pouštíme a kam nás to zavede. Rozebrat naše motivy by asi vydalo na samostatnou stať. Jedno je každopádně jisté, pořízením Fajnšmekra jsme každou do té doby „dovolenou“ přetransformovali na „taky trochu práci“, neboť se snažíme ze svých cest vždy dovézt vršovickým fajnšmekrům něco dobrého. Zajímavé je, že naopak naše rodina a kamarádi považují naší každou pracovní cestu za tak trochu „dovolenou“. Na obojím je asi trochu pravdy.
Celkem 10 podzimních týdnů mohou návštěvníci portálu Czech Specials soutěžit o atraktivní cenu, kterou je účast na exkluzivním kuchařském kurzu s michelinským šéfkuchařem Pavlem Pospíšilem.
Nastal čas vyhlášení vítězů soutěže o tři Biokuchařky Hanky Zemanové. Už se nemůžete dočkat výsledků? Možná najdete své jméno mezi vylosovanými výherci.
Jestliže rádi navštěvujete restaurace s nápaditým menu či vinárny chlubící se tím nejlepším vínem z českých vinic, víte-li o jedinečném baru s nabídkou barevně i chuťově pestrých koktejlů nebo nedáte dopustit na chuť vynikající kávy a dezertů ve vaší oblíbené kavárně či cukrárně, zapojte se i vy do hlasování v prestižní soutěži Czech Gastronomy Awards.